結局息子がシウマイ弁当、親がおべんとう秋ということになりました。 予想通りの結果であります。 定番のシウマイ弁当。 どのおかずを食べても美味くて何一つ無駄が無く、お弁当の完成形と評価されています。 駅弁ですから、お手ふき、箸、楊枝などが付属し…

子供の頃からよく食べていました。 言わずと知れた横浜名物ですが、東京でも旧国鉄の駅ビルにはけっこうお店が出ていました。 これ、本当に美味いです。 駅弁なので冷めても美味しく食べられるように色々工夫されたそうです。 シウマイにホタテの貝柱が入っ…

最近うまい蕎麦食ってないなぁ。 やっぱり長野とか行かなきゃ駄目だろうなぁ。 私が気に入ってるのは蓼科湖畔のやまなみ ここの蕎麦は東京ッ子でも普通に食べられるうまい蕎麦。 もう一つが小諸のそば七 ここの蕎麦は太ッとくて、黒くて食べ応え十分。 何だ…

普通にスーパーで売っていた。 商品名が｢納豆昆布｣でがごめ昆布100%使用とのこと。 当方としてはみじん切で使用したかったのだが、これは松前漬けに使用されているような千切りであった。 まぁ、切ればいいだけの話だが面倒なんで、そのまま嫁さんの作った「…

嫁さんが山形名物の「だし」を作ってみたんだが、どうもイメージ通りに出来ないらしい。 「だし」というもは、茄子、胡瓜、大葉、ミョウガ等の夏野菜をミジン切りにして、醤油に付けたものらしい。 これをご飯の上に乗せて食べるととてつもなく美味いらしい…

ラーメン、カレーと比べると少し落ちるかもしれないけど、カツ丼も人気ありますよね？ 所謂町の蕎麦屋で美味い蕎麦を食わせるところは、大抵、カツ丼や天丼がおいしいです。 最近、良くテレビに出てくる神田まつやもすぐ近くの薮のような高級店ではなく、手…

遅い朝食ということで、さっき、すき屋で牛丼を食べてきました。 下手に作るよりも、余程安上がりで家族４人でも二千円しませんでした。 その後、少し回り道をして無人農園で、なす、きゅうり、トマトを買ってきました。 なんと云っても朝どれの野菜ですから…

世田谷ではイチゴの栽培をしている農家もある。 近所の無人農園で\500であった。 格別に甘いということは無いが、酸っぱいということでもない。 結構美味いということ。

今日は久しぶりに家族全員が休みなんで、梅ヶ丘に梅でも見物に出かけ、帰りに少し奢って美味いもんでも食うか？ということにしている。 ところが朝起きてみると、どうも天気の塩梅が良くない。 とりあえずは朝湯に浸かり、その後朝酒と洒落てみるかと思った…

ということなんですが、心機一転リカバリーしました。 色んなアプリを入れたり、削除したりしてるんですが、結局使うアプリはほとんどデフォルトのままだったりしちゃうんで、一度リカバリーして、すっきりさせました。 やっぱり、素の状態で使えれば、それ…

豪徳寺にあめこやという、ちょっと変わった蕎麦屋がある。 普通の蕎麦屋だとだし巻きに蒲鉾なんぞをあてに一杯やって、最後にそばで締めるという感じだが、 ここではかなり上等なつまみが出されるらしい。 実は、この店出来てすぐのころ、一回行ったことがあ…

昨日は寒かったんで、豚汁を作ってみた。 カレー同様、豚汁も家庭毎に色々な作法があるのだろう。 家では特別な事は何もやっていないけど、強いてあげれば豚肉をごま油で炒めるくらいか? まぁ、どう作ろうと根菜、きのこ、焼き豆腐、こんにゃくなど好きなも…

昨日の晩はキムチ鍋にした。 最近ブレークしているカレー鍋とどちらにしようか迷ったが、家人はキムチ鍋の方が好ましいようだ。 レシピはよく利用しているクックパッドに掲載されていた ☆コク旨☆キムチ鍋！! by チョイ子である。 最初にごま油で豚の三枚肉の…

最近、よく眠れない。 寝ても、１時間から２時間で目が覚めてしまう。 一度目が覚めると、そのまま布団にいても眠れないことが多いので、一度起きて、風呂に入ったり、温かい飲み物を飲んだりして仕切り直す。 歳を取ると早起きになるというが、それもあるん…

今は夜中の、というか早朝の3:14分である。 今から仕事に入ろうと思うが、軽い空腹感を覚えている。 冷蔵庫を漁ると、昨日私が食べ残した「うな丼」があった。 レンジでチンして食べたが、もう少し食べたい。 この歳になると、食欲も減少してくるので、食べ…

我家ではよく牛丼を作るけど、たまにはステーキ丼も作る(笑 安価なもも肉でも十分美味く作れるし、見た目はやはり豪華である。 牛丼の場合、煮込むことが多いので、肉が目減りするけど、ステーキの場合は軽く焼くだけなんで目減りしないため、場合によっては…

学生時代、築地への買い出しの運転手のバイトをしていたことは話したと思う。 築地の中(場内)でマグロ屋、小物屋、乾物屋、あとやっちゃばにも行った。 盆暮れにはマグロ屋が運転手の私と、若い板前にマグロをくれたんだよね。 形は悪いけど、最高のマグロで…

近所のスーパーで沖縄物産展が開かれていたんだが、こんなもんがあったんで買ってみた。 明星食品の沖縄限定販売「沖縄そば」である。 私は沖縄に行ったことはないが、都内の沖縄料理の店には何軒か行ったことがある。 であるから、当然、本物の沖縄そばも食…

土曜日にパンツ一丁で炒め物をしていたら、油がはねて足に数カ所、結構大きな火傷をしてしまった。 油をカンカンに熱してたからねぇ〜。 やっぱり、パンツ一丁は拙いなと反省しとります。

深夜というか早朝というか4:00amころ、急に蕎麦が食いたくなった。 24時間営業の立食いもあるけど、まだ前夜の酒が残っていると思い、家にあるもんで済ました。 ハムカツはスーパーで売っていたものを自分で揚げた。 卵もせっせと茹でた。 ハムカツかじりか…

昨日の焼きそばの話なんだが、mizuno-ami氏によると、中部地方でもピーマンが普通であるらしい。 ということは、甲信越地方、中部地方は普通に入れるらしい。 私の知る限り、関東以北ではまずピーマンにはお目にかかれない。 神奈川、静岡でも見かけたことが…

昨今の不景気の影響で｢焼きそば｣の売れ行きが好調らしい。 一皿で肉、野菜がバランス良く取れて、しかも大変安上がりで満足感が得られる。 我家でも週に一度はお世話になっている。 ところが、その野菜に出身地の違いからちょっとした問題が生じることがある…

「蕎麦屋をやってみたい」なんて言いつつ、蕎麦つゆは市販の「蕎麦汁の元｣みたいなのを使っていた。 実は蕎麦つゆはみりん、醤油、出汁を一つの鍋で一遍に作るもんだと思っていた。 本当はラーメンみたいに、たれを作っておいて、出汁で薄めるものらしい。 …

今日の夕食は嫁さんが肉じゃがと浅利のみそ汁を作ってくれたんで、後はスーパーの総菜の揚げ物を買ってきて済ませることにした。 ちょっと贅沢に海老フライともう一品、何にするか悩んだ末、ハムカツにしてみた。 ハムカツ好きなんだよね。 ただ、最近のハム…

昨日のカツ丼弁当だが、家族皆試食したんで感想を。 一言で云えば美味かった。 一体どこでコストダウンしているのか？というのが一番の興味であったが、実はトンカツはフェイクであった。 いや、「カツ丼」とは書いてあるが、トンカツとは書いてないのでイン…

今日は朝からちょっとした用事があったんで車で出かけた。 用事自体は大したことなかったんですぐに終わったが、せっかくだから帰り道に普段では余り行かないスーパーで食料品を仕入れようと寄ってみた。 そのスーパーは、私が常用しているスーパーより価格…

私の場合、食事は日に二度としている。 たいていの場合は昼と夜だが、昨日は朝と昼食べたんで、夜は抜いた。 昨夜は牛丼を作ったんだが、嫁さんがケンタッキーをお土産に頂いてきたんで、私はケンタッキーを一個食べて、それで仕舞いにしておいた。 当然、子…

こちらの日記に誘われて、昨晩は餃子を大量に作って、腹一杯食べてみた。 焼きたてギョウザとビールの組み合わせは最高です 「いや、全くその通り」と思わず頷いてしまった。 高級なビールを奢って、そのあまりの美味さに「飲みすぎて」しまわれたようで、う…

ちくわぶはやっぱり東京地方だけなのかな。 情報によると、愛知地方に「ちくわぶ」はなく「かくふ(角麩)」という相当品があるらしい。 似ているような違うような、なんせお互い現物を知らないんで確認のしようがない。 それより、「ビタミンちくわ」って、な…

前にも話したと思うが、我家ではおでんの時は茶飯と決めている。 茶飯と言っても、法事の際に供されるものとは違い、米を醤油、だし汁、酒で炊き込んだ味付けご飯の事である。 今日の昼も茶飯にしたが、この暑いのにおでんという事ではない。 盛りそばに合わ…