嫁さんが山形名物の「だし」を作ってみたんだが、どうもイメージ通りに出来ないらしい。 「だし」というもは、茄子、胡瓜、大葉、ミョウガ等の夏野菜をミジン切りにして、醤油に付けたものらしい。 これをご飯の上に乗せて食べるととてつもなく美味いらしい…
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