つぼ庵では完全予約制にて、より良質な蕎麦を提供すべく努力している。 未だ予約は入らないが、私も蕎麦など食べるだけで打ったことが無いんでちょうど良い。 蕎麦打の道具を合羽橋に買いに行こうと思ったが面倒臭くなって行っていない。 妙ちきりんな道具を…
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